Đối với người mẹ và thai nhi thì dinh dưỡng luôn là điều quan trọng nhất. Sang tháng thứ 3, các bộ phận và cơ quan của thai nhi bắt đầu phát triển, có những cơ quan đã hoàn thiện và hoạt động nên cần phải được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúng tôi xin gợi ý một vài món ăn như sau:
Nội dung bài viết
Cháo thịt dê gừng tươi
Nguyên liệu: gừng tươi 30g, thịt dê 100g, gạo tẻ 130g, muối 3g, bột thịt gà và bột tiêu.
Chế biến:
– Gừng tươi bỏ vỏ, băm nhỏ; thịt dê thái lát mỏng, gạo vo sạch.
– Đun sôi nước, cho gạo vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút
– Cho thịt dê và gừng băm nhỏ vào nồi cháo, thêm muối, bột thịt gà, hạt tiêu và ninh nhỏ lửa thêm 30 phút nữa là được.
Mách nhỏ: gừng tươi có tác dụng chữa buồn nôn,tuy nhiên, không nên ăn nhiều vì dễ nóng trong và khiến cho các mẹ càng khó chịu hơn.
Rau hẹ xào trứng
Nguyên liệu: rau hẹ 150g, trứng gà 3 quả, ớt đỏ 20g, dầu ăn 15g, muối 3g
Chế biến:
– Rau hẹ rửa sạch, cắt đoạn. trứng gà đập vào bát riêng, ớt rửa sạch, cắt sợi.
– Chuẩn bị chảo, cho trứng gà vào xào đến khi gần chín
– Cho rau hẹ và ớt vào xào chung với trứng, thêm muối vừa ăn và đun nhỏ lửa cho đến khi chín là được.
Mách nhỏ: món ăn này rất giàu dinh dưỡng, có tác dụng nhuận tràng, kích thích tiêu hóa.
Bí đỏ xào cà tím
Nguyên liệu: Bí đỏ già 200g, trứng gà 2 quả, cà tím 1 quả, cẩu kỉ 5g, hành 10g, rau thơm 3g, dầu ăn 5g, mì chính 1g, nước bột mì pha loãng.
Chế biến:
– Bí đỏ bỏ hạt và vỏ, thai miếng mỏng. Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, đánh tan. Hành rửa sạch, cắt đoạn. Rau thơm rửa sạch. Cà tím thái hình hạt lựu.
– Chuẩn bị nồi, cho nước vào đun sôi, cho bí đỏ vào luộc đến khi gần chín thì vớt ra.
– Cho dầu vào một chảo khác, cho dọc hành vào xào thơm sau đó cho bí đỏ vào, thêm một chút nước, muối, mì chính, đường trắng, đun lửa vừa đến khi thấm gia vị cho nước bột mì. Đổ lòng trắng trứng gà vào chảo, cho cà tím vào đảo đều, chín rồi thì múc ra đĩa, bày rau thơm trang trí lên trên là được.
Tháng thứ 3 là thời gian quan trọng nhất trong thai kì đầu, việc ốm nghén không chỉ khiến các mẹ mệt mỏi mà còn cản trở việc ăn uống và hấp thụ chất dinh dưỡng. Những món ăn trên đây rất thích hợp với các mẹ trong thời gian này.
Mách nhỏ: trong bí đỏ có chứa nhiều vitamin, có tác dụng làm đẹp da. Chú ý không nên để lửa quá to khi xào bí đỏ.
Biên soạn: Cate Leya