Nhật ký của mẹ

Khi bé thiếu vitamin A thì nên cho bé ăn những món ăn này nhé

Mẹ đừng quên đưa vào thực đơn ăn uống hằng ngày những món ăn cung cấp dồi dào hàm lượng các vitamin A cần thiết để bổ sung cho bé nhé.

Canh gan lợn

 

Nguyên liệu: gan lợn 50g, cải bó xôi 50g, dầu thực vật 13g, muối 2g, gừng hành 5g, rượu 3g

Cách làm: gan lợn rửa sạch, thái miếng dày khoảng 0.3 cm, rộng khoảng 2 cm, dài 3cm, cho vào nồi. Cho rượu, muối và 50g nước ướp một chút. Cải bó xôi rửa sạch, thái đoạn, cho vào nước sôi chần qua rồi vớt ra.

Phi hành gừng thơm, cho muối, 100g nước vào đun sôi; sau đó cho gan lợn vào đun sôi, vớt bọt nổi lên; cho cải bó xôi vào đun chín, múc ra bát.

Canh cải bó xôi nấu bơ

Nguyên liệu: cải bó xôi 300g, nước canh gà 500g, hành tây thái nhỏ 50g, bơ 50g, bột mì 10g, muối 5g, sữa bò 250g,

Cách làm: cải bó xôi luộc chín vớt ra đợi dùng. Cho 250g nước canh gà vào nồi nhỏ, cho hành tây vào đun sôi, tiếp đó cho cải bó xôi vào, đun khoảng 5 phút rồi ra, nước canh lọc ra để nguội.

 

Cách dùng: lấy nồi khác đun bơ chảy ra, cho bột mì, muối vào khuấy đều, đổ 250g nước dùng vào, sau đó đổ nước canh cải bó xôi đã lọc vào, cuối cùng cho sữa bò vào khuấy đều đến khi canh chín. Cho cải bó xôi vào đun khoảng 5 phút.