Nhật ký của mẹ

Hướng dẫn cách ăn uống cho bé từ 1,5-2 tuổi

Dưới đây là những hướng dẫn về cách ăn uống cho bé đang trong giai đoạn này mà phụ huynh đừng bỏ qua để việc chăm sóc cho bé nhà mình được khỏe mạnh hơn.

Bổ sung vitamin cho bé

Bổ sung vitamin cho bé cần khoa học, cha mẹ nên ghi nhớ các nguyên tắc sau:

  • Ăn uống cân bằng, ăn nhiều rau xanh, trái cây
  • Thiếu cái gì bổ sung cái đó, thiếu loại nào bổ sung loại đó
  • Bổ sung vitamin thích hợp, nhưng không quá nhiều, nếu không cơ thể bé sẽ bị phụ thuộc vào vitamin, khi dừng bổ sung sẽ dẫn đến thiếu hụt vitamin.

 

Tăng lượng hấp thụ vitamin cho trẻ

  • Ăn ít thực phẩm chiên rán ở nhiệt độ cao, ăn nhiều rau xanh, sa lát
  • Không nên ngâm và rửa rau quá lâu
  • Nước canh luộc rau không nên cho bất cứ gia vị nào
  • Không nên để rau và trái cây quá lâu, vì vitamin trong trái cây và rau củ sẽ mất dần
  • Nên đun chín cà rốt rồi mới cho trẻ ăn, vì bé không thể hấp thụ được cà rốt sông.

Không nên bổ sung quá nhiều vitamin

Vitamin trong cơ thể vừa không tạo thành các tổ chức, lại không cung cấp năng lượng, tác dụng chủ yếu là điều hóa quá trình trao đổi chất. Mặc dù nhu cầu hàng ngày không nhiều, nhưng không nên để cơ thể thiếu vitamin.

  • Vitamin hòa tan trong nước nếu ăn quá nhiều, đa số sẽ nhanh chóng bị bài tiết theo đường nước tiểu.
  • Vitamin hòa tan trong mỡ có thể tích tụ trong gan và mỡ, bài tiết chậm, ăn nhiều sẽ tích tụ trong cơ thể dẫn đến trúng độc. Nếu bị trúng độc vitamin D sẽ sốt nhẹ, chân tay mệt mỏi, khó chịu, buồn nôn, đau đầu…Hơn nữa hấp thụ nhiều vitamin D trong thời gian dài sẽ dễ bị sỏi thận, do đó không nên dùng quá nhiều.

Sữa chua và thức ăn chứa axit lactic

 

Mẹ nên tự làm sữa chua cho bé có chuwacs năng tiêu hóa kém ăn. Cho 100ml sữa đã khử trùng đun sôi vào cốc đã có 0.5-0.8ml sữa  chua hoặc 6ml nước cam, vừa đổ chầm châm vừa khuấy đề, rồi để lên men và cho vào ngăn đá hoặc ngăn lạnh, như vậy mẹ đã làm cho bé món sữa chua ngon miệng.

Thành phần dinh dưỡng của sữa chua khác với sữa bò nên bé không thể ăn sữa chua thay thế sữa bò. Sữa chua bán trên thị trường là sữa chua có thành phần dinh dưỡng giống với sữa bò, nhưng đường sữa chuyển hóa có sự khác nhau, có lợi cho sự hấp thụ dinh dưỡng của bé.

Ngoài ra còn có rất nhiều thực phẩm làm từ sữa, nhưng không bao gồm 100% sữa, mà còn bao gồm tỉ lệ nước nhất định, chất dinh dưỡng chỉ bằng 1/3 sữa bột. Mặc dù mùi vị này được nhiều bé thích, nhưng không thể thay thế sữa công thức ăn hàng ngày của bé.

Đồ ăn vặt của trẻ

Ăn vặt là sở thích của trẻ. Trẻ  2-3 tuổi thích chạy nhảy, đùa nghịch nên tiêu hao nhiều năng lượng, bổ sung năng lượng cho bé bằng đồ ăn ngọt là thích hợp nhất và đó cũng là nhu cầu tự nhiên của trẻ.

Tuy nhiên, nếu trẻ hấp thụ chất đường thì đường sẽ chuyển hóa thành chất béo gây nên tình trạng béo phì. Đồ ăn vặt không thể đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ. Do đó, đồ ăn vặt chỉ có thể bổ sung phần năng lượng thiếu hụt ngoài bữa ăn chính của trẻ mà thôi.

Trẻ ở độ tuổi này không ăn được nhiều cơm, vì thế nên cho bé ăn thêm 1 ít bánh quy, bánh ngọt, bánh mì là thích hợp nhất. Nếu bé ăn được 2 bát cơm, ba cái bánh mì hoặc bánh ngọt thì không nên cho bé ăn đồ ăn vặt có nhiều đường để tránh béo phì. Bé ăn nhiều cơm, ít hoạt động tốt nhất chỉ nên ăn đồ ăn vặt là hoa quả.

Món ăn dành cho bé

Bột sữa, súp lơ

Nguyên liệu: súp lơ xanh 10g, sữa bò 1 thìa to, muối, tinh bột

Cách làm: súp lơ rửa sạch, cho vào nồi, thêm ít muối luộc chín.Cho súp lơ chín vào máy xay, đổ sữa bò vào xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp trên vào xoong đun sôi, cho thêm 1 ít tinh bột đun đến khi đặc lại là được.

Công dụng; cung cấp vitamin và canxi cho bé, súp lơ có tác dụng phòng bệnh rất tốt.

 

Giải đáp: có nên cho bé ăn nhiều socola không?

  • Ăn socola nhiều sẽ ảnh hưởng đến khẩu vị của bé, khiến bé biếng ăn. Vì socola có chứa nhiều chất béo, mà tỉ lệ chất đạm, chất béo và đường này không cần thiết cho nhu cầu bình thường của bé, chất đường và chất béo trong cơ thể không thể chuyển hóa thành chất đạm, do đó không đáp ứng được nhu cầu phát triển bình thường của bé.
  • Mùi vị nồng ngọt, kích thích mạnh vị giác, khiến độ mẫn cảm của vị giác giảm.
  • Socola thường dính và ngọt, ăn trước khi đi ngủ dễ gây sâu răng
  • Trong socola có chứa khá nhiều axit oxalic, ảnh hưởng đến sự hấp thụ các nguyên tố cần thiết cho cơ thể như sắt, canxi, kẽm, ảnh hưởng đến sự phát triển của bé.

Bảng tham khảo bữa ăn một ngày dành hco bé 1.5-2 tuổi

Buổi sáng

8:00
10:00

1 bát cháo 70g, 1 bánh bao, sữa 100-150ml
Sữa chua 150ml, 1 cái bánh ngọt nhỏ

Buổi trưa

12:00

1 bát cơm nát, canh thịt băm nấu rong biển.

Buổi chiều

15:00
18:00

Chuối hoặc quả táo 100g, trứng gà luôc 1 quả, sữa 120ml
Chè hoa quả 100-120ml, 1 quả cam

Buổi tối

21:00

Sữa 180 ml